Verbaere Isabelle, Kerjean Elodie.
« Chocolat : faites le bon choix ! »
in Phosphore, 390 (12/2013), p.64-65.
Titre :
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Chocolat : faites le bon choix ! (12/2013)
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Auteurs :
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Isabelle Verbaere, Auteur ;
Elodie Kerjean, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Phosphore (390, 12/2013)
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Article :
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p.64-65
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Note générale :
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Bibliographie.
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Descripteurs :
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chocolat
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diététique
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Résumé :
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Présentation de la composition du chocolat et conseils pour bien le choisir : la teneur en pâte de cacao et en matières grasses, la question de l'allégé et des garnitures. Encadré : les avantages nutritionnels du chocolat.
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