Descripteurs
> 1545 hygiène - santé > hygiène > hygiène alimentaire > diététique > régime alimentaire
régime alimentaireSynonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
Documents disponibles dans cette catégorie (63)
Article : texte imprimé
Panorama des différents types de régimes alimentaires (principes, études menées, intérêt, risques) : régime méditerranéen, régime sans gluten, manger moins de viande, régime hyperprotéiné, régime bio, régime paléo, régime sans sucre, manger loca[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 07869 Disponible Article : texte imprimé
Des conseils pour aider une adolescente qui ne supporte plus les remarques blessantes de sa mère sur son poids. Encadrés : comment calculer son IMC (indice de Masse corporelle) ; points de vue de collégiens.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 1936 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur un changement d'alimentation à prévoir pendant l'été : les boissons ; les apports des fruits et des légumes ; les aliments à éviter ; les glaces et les sorbets. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les précautions nécessaires pour [...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 07954 Disponible Pério étagère périodiques CDI 07955 Disponible Article : texte imprimé
Présentation d'une étude publiée en 2017 sur l'alimentation de l'homme néolithique : les recherches effectuées sur l'homme momifié Ötzi ; la présence de viande séchée dans son alimentation.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06986 Disponible Article : texte imprimé
Point de vue d'un spécialiste en sciences de l'environnement sur les caractéristiques d'une alimentation bénéfique à l'agriculture : la difficulté à définir une bonne alimentation ; l'essor de l'agro-industrie favorisé par la recherche de la séc[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07951 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur le rôle de l'alimentation dans l'inflammation chronique : les effets sur l'organisme ; les avantages des aliments à privilégier ; l'exemple du régime méditerranéen. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur le régime cétogène [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07847 Disponible Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Sylvie Riou-Milliot, Auteur ; Cécile Coumeau | Sciences et avenir |Dossier consacré aux avantages et aux inconvénients nutritionnels du végétarisme, des aliments bio et du régime sans gluten. Les effets de la consommation de produits bio sur la santé et sur le comportement alimentaire ; un label bio aux garanti[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06763 Disponible Article : texte imprimé
Enquête sur les vertus supposées du jeûne sur le traitement de certains cancers : travaux du chercheur américain Valter Longo sur lefficacité accrue des traitements chimiothérapiques sur des cellules dénutries ; manque d'essais cliniques sur l'[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06111 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur les découvertes récentes concernant la présence de céréales dans les régimes alimentaires préhistoriques avant la révolution néolithique et l'invention de l'agriculture : la découverte de la consommation, au Moyen-Orient, par les ch[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 08027 Disponible Article : texte imprimé
Marc Gozlan, Auteur ; Sylvie Riou-Milliot, Auteur | Sciences et avenir |Dossier consacré à la lutte contre l'excès de cholestérol. Découverte dune nouvelle molécule pour faire baisser le "mauvais cholestérol" (LDL-cholestérol), les anti-PCSK9 ; son utilisation pour pallier les limites de lusage des statines pour l[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05999 Disponible document électronique
Le point sur les risques posés par les régimes alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les carences causées par les régimes restrictifs comme les régimes végan, les régimes sans gluten ou les régimes amaigrissants.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Le point sur la question de l'intérêt d'un régime exclusif à base de raisins : le principe des cures détox ; les apports nutritionnels du raisin ; une efficacité limitée ; la prudence nécessaire. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la monodiète.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07791 Disponible Article : texte imprimé
Frédéric Austerlitz, Auteur ; Laure Ségurel, Auteur | Canopé |Analyse du rôle des régimes alimentaires sur l'évolution de la diversité génétique des populations humaines : des exemples d'adaptation génétique à l'alimentation (gène de la lactase, gène de l'amylase, gènes du goût amer), le cas des bactéries [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06703 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur le régime végétarien : l'intérêt suscité ; le changement des mentalités vis-à-vis du végétarisme ; les aliments exclus ; les apports nutritionnels ; les résultats de différentes études. Encadré : brève présentation du "flexivégétarisme".Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06602 Disponible Article : texte imprimé
Lien entre dentition et régime alimentaire chez les animaux : forme et longueur des dents, nombre, puissance et constitution de la mâchoire.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2169 Disponible document électronique
France Culture 2019Entretien filmé du docteur Christophe Cellier, gastro-entérologue et hépatologue, diffusé dans "Les idées claires" (l'émission de France Culture et France info, destinée à lutter contre la désinformation) : les idées reçues relatives à l'intolér[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire document électronique
Le point sur la consommation de 5 portions de fruits et légumes par jour, recommandée pour être en bonne santé : définition des fruits et des légumes ; bienfaits ; modes de consommation possibles.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Le point sur l'arrêt ou la baisse de la consommation de viande dans un régime alimentaire et les aliments pouvant la remplacer : les apports et les dangers de la viande rouge ; le type d'aliments conseillés ; les préparations industrielles. Enca[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07757 Disponible Article : texte imprimé
Thomas Lepeltier, Auteur |Analyse en 2012, des problèmes éthiques posés par les conditions de l'élevage animal pour la production de viande : les souffrances endurées par les animaux d'élevage ; l'absence de justification déterminante à l'industrie de la viande ; les lim[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05808 Disponible Article : texte imprimé
Thomas Delozier, Auteur ; Christophe Clérici, Auteur |Quelles calories devrait ingurgiter Hulk pour parvenir à exercer sa force musculaire ? Régime alimentaire d'un culturiste. Importance des protéines pour l'entretien des muscles.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 015917 Disponible Article : texte imprimé
Point sur le "respirianisme" et les "respiriens", un mouvement qui se développe sur Internet et qui s'apparente à une escroquerie, voire à un phénomène sectaire. Particularité de ses adeptes : adopter un régime alimentaire à base d'air, prôné no[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2154 Disponible Article : texte imprimé
Jean-Pierre Poulain, Personne interviewée ; Pascale Pisani, Intervieweur | Sciences et avenir |Entretien avec le sociologue Jean-Pierre Poulain sur l'évolution de la place de la cuisine dans la société française et sur la manière dont l'alimentation actuelle reflète les valeurs et les préoccupations de notre époque.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire document électronique
France Culture 2021Entretien filmé sur les effets du jeûne sur la santé avec Mouna Hanachi, médecin nutritionniste et cheffe du service de nutrition clinique à l'hôpital Paul-Brousse de Villejuif : le danger du jeûne pour certaines personnes ; les différents types[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Présentation, en 2012, des questions éthiques relatives au mode alimentaire humain, carné ou végétal : le système carniste, les différents types de végétarisme.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05664 Disponible Article : texte imprimé
Influence du régime alimentaire sur le microbiote : importance du microbiote sur la santé, aliments qui favorisent un microbiote sain, étude et observation de l'impact de différents régimes alimentaires sur le microbiote, aliments à éviter et à [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério documentaire CDI 016583 Disponible Article : texte imprimé
Présentation d'études publiées en 2021 sur le caractère genré du régime alimentaire des habitants d'Herculanum au 1er siècle de notre ère : les observations réalisées par les archéologues ; leur méthode de travail ; les biais possibles ; l'évolu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08038 Disponible Article : texte imprimé
Présentation d'études publiées en 2021 sur le caractère genré du régime alimentaire des habitants d'Herculanum au 1er siècle de notre ère : les observations réalisées par les archéologues ; leur méthode de travail ; les biais possibles ; l'évolu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08038 Disponible Article : texte imprimé
Présentation d'une étude publiée en 2020 sur les inégalités entre les filles et les garçons relatives à l'alimentation dans la Chine ancienne : la méthodologie et les objectifs de l'étude ; le régime alimentaire différent des filles et des garço[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives étagère périodiques CDI 07728 Disponible Article : texte imprimé
Adeline Colonat, Auteur ; Alice Bomboy, Auteur ; Corinne Soulay | Prisma presse |Dossier sur l'amaigrissement et les régimes amaigrissants. Effets des régimes amaigrissants sur le corps humain. Causes des inégalités face au poids. Rôle du cerveau dans la prise de poids. Conseils pour mincir sans avoir recours à un régime. En[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05911 Disponible Article : texte imprimé
Des conseils à une adolescente qui souhaite devenir vegan ou végétalienne contre l'avis de ses parents. Encadré : les propriétés nutritionnelles des produits animaux.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 1975 Disponible Article : texte imprimé
Etat des recherches sur le régime alimentaire personnalisé : études et observations menées, la métabolomique (principe et orientations de recherches), défis à relever, perspectives. Encadrés : les réactions individuelles face à un régime identiq[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 07869 Disponible Article : texte imprimé
Dossier sur les aliments consommés en France et leur origine. Carte et statistiques commentées sur les produits alimentaires importés en France. Conseils de nutritionnistes pour bien choisir les produits frais (fruits, légumes, viande, ufs, lai[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05946 Disponible Article : texte imprimé
Fannie Darlot, Auteur |Théorie, discutée, selon laquelle l'apparition de l'agriculture aurait entraîné un changement de régime alimentaire permettant la prononciation des sons F et V.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2384 Disponible Article : texte imprimé
Panorama de cartes retraçant les évolutions concernant l'alimentation du paléolithique à celle envisagée dans les prochaines décennies. La pêche, dernière pratique du paléolithique. L'animal-ressource avec l'évolution de la consommation de viand[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08379 Disponible Article : texte imprimé
Entretien avec les sociologues Jean-Pierre Poulain et Claude Fischer sur l'évolution des pratiques alimentaires : la tendance à lindividualisation et à la médicalisation de la relation à lalimentation dans les pays occidentaux ; le rapport à l[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire document électronique
Explication en vidéo des ressorts du débat autour du gluten : sa place dans l'alimentation ; ses effets chez les personnes intolérantes au gluten et souffrant de la maladie coeliaque ; la question du dépistage ; les substituts au gluten ; le mar[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Le point sur le régime cétogène : les apports privilégiés dans ce type d'alimentation ; les risques ; des avantages limités. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la prudence nécessaire selon l'état de santé de la personne concernée.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Jean-François Dortier, Auteur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Présentation d'études publiées en 2016 et 2017 sur la manière dont l'alimentation influence la santé mentale : le cas des grands hamsters atteints de pellagre suite à une carence alimentaire ; le rôle de la flore intestinale dans le développemen[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06986 Disponible Article : texte imprimé
Carine Peyrières, Auteur ; Vincent Roché, Illustrateur |Contrairement aux idées reçues, la plupart des herbivores ne dédaignent pas de manger de la viande de temps à autre, comme l'attestent plusieurs vidéos. Explications.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2384 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur les recherches en nutrition visant à établir un régime alimentaire à la fois bénéfique pour la santé et respectueux de l'environnement : le défi de l'alimentation mondiale, la mise au point d'un régime durable par une commission d'e[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério documentaire CDI 015920 Disponible Article : texte imprimé
Présentation d'une étude publiée en 2018 sur le caractère genré des discours et des pratiques relatifs aux restrictions alimentaires en France : la prédominance du discours féminin sur les régimes ; le caractère plus partagé des pratiques.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 014921 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt du régime paléolithique : les aliments autorisés et interdits ; les avantages ; les réticences de spécialistes ; les conséquences sur l'organisme. Encadré : les arguments de différents chercheurs en faveur ou défaveur du "[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06550 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt du régime pulsé pour les personnes âgées : le constat de la dénutrition pour cette classe d'âge ; le principe de ce régime ; les résultats d'une étude ; le rôle de l'apport en protéines pour les muscles ; les désaccords su[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06909 Disponible Article : texte imprimé
Le point en chiffres sur les modèles alimentaires dans le monde et sur leurs causes. Encadré : un régime alimentaire mondial déséquilibré.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives étagère périodiques CDI 07715 Disponible document électronique
Illustration consacrée à la question de la pertinence des régimes amincissants et de leur impact sur la santé : les différents types de régimes ; la question de leur efficacité ; les risques sanitaires ; les bonnes pratiques.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Isabelle Verbaere, Auteur ; Irène Margaritis, Auteur |Le point sur les régimes : conséquences négatives, efficacité relative. Encadré : pourquoi le sport fait mincir.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05677 Disponible document électronique
Le point sur les problèmes posés par les régimes alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les troubles du comportement alimentaire et les déséquilibres alimentaires causés par les restrictions ou suppressions de certains [...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire document électronique
France Culture 2019Vidéo faisant le point sur les bienfaits attribués aux régimes détoxifiants ou "détox" : leurs effets sur la santé (risques de carence, de fonte musculaire ) ; la question de l'existence d'aliments au pouvoir détoxifiant ; le fonctionnement de l[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Enquête sur les méthodes de détoxification de l'organisme : les cures purifiantes ; rappel de l'élimination des composés toxiques par l'organisme humain ; la question de l'efficacité de l'ingestion d'aliments spécifiques ou de cure monodiète ; l[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05951 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur lévolution des représentations du corps et des recommandations en matière d'alimentation, du Moyen Age à nos jours.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire