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Ben & Jerry's, the Ice Cream Star

Nathalie Gresset, Auteur |

Dans I love English (273, mai 2019)

Ben & Jerry ont créé l'une des plus importantes entreprises de crème glacée au monde. Découvre 5 raisons qui expliquent pourquoi leur marque est si populaire !

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Comment fabrique-t-on de la glace ?

Maïa Wasserman, Auteur ; Charline Coeuillas, Auteur |

Dans Tout comprendre junior (89, juillet-août 2020)

Ce qui compose les crèmes glacées, les sorbets, comment ils sont fabriqués et depuis quand ils existent.

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Les produits glacés peuvent-ils être dégustés à volonté ?

Marie-Noëlle Delaby, Auteur | Sciences et avenir |

Dans Sciences et avenir (786, 08/2012)

Enquête, en 2012, sur les produits glacés : leur consommation sur la santé ; les différences entre glace, crème glacée et sorbet. Encadré : avis du Docteur Coudron, pharmacologue.

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