« Les désordres alimentaires »
in Sciences humaines, 195 (07/2008), p.30-31.
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Titre :
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Les désordres alimentaires (2008)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines (195, 07/2008)
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Article :
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p.30-31
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Note générale :
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Cartes.
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Descripteurs :
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2000-
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alimentation
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crise
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monde
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Résumé :
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Cartographie, en 2008, des problèmes alimentaires dans le monde : la proportion des personnes sous-alimentées et les émeutes de la faim ; la concurrence entre l'agroalimentaire et les agrocarburants ; les bénéficiaires et les perdants de l'augmentation des prix des matières agricoles. Encadré : deux crises alimentaires convergentes.
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