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Titre :
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Les animaux et nous (2008)
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Auteurs :
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Catherine Halpern, Directeur de publication
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines (194, 06/2008)
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Article :
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p.32-47
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Note générale :
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Bibliographie, lexique, webographie.
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Descripteurs :
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2000-
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relation homme-animal
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Résumé :
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Dossier, en 2008, sur les relations entre l'homme et l'animal : un objet d'étude nouveau pour les sciences humaines ; la prise en compte du point de vue de l'animal ; une consommation de viande en décalage avec le discours tenu sur les animaux ; le rapport privilégié entre l'homme et l'animal ; l'élevage opposé à la production animale industrielle.
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