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Article : texte imprimé
Clara Campos, Auteur |Reportage, en 2006, sur les oliviers des jardins de l'Alhambra de Grenade (Espagne) qui sont utilisés pour produire une huile d'une très grande qualité.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire 
Article : texte imprimé
Enquête, en 2012, sur les huiles de palme : impact environnemental ; pas de risque sanitaire (riche en acides gras saturés et en antioxydants), mais sans intérêt nutritionnel.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05659 Disponible 
Article : texte imprimé
Clara Campos, Auteur |Présentation, en 2006, d'une innovation agro-alimentaire : la charcuterie à l'huile d'olive. Comment l'huile d'olive se substitue aux graisses d'origine animale dans les aliments.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire 
Article : texte imprimé
Lorena Farras, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Reportage, en 2007, en Espagne, sur le développement du tourisme gastronomique autour de l'huile d'olive : dégustation, visite de coopératives agricoles, "la route de l'huile d'olive".Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 04541 Disponible 
Article : texte imprimé
Jean-François Haït, Auteur | Sciences et avenir |Le point sur la nocivité de l'huile de palme sur la santé et l'environnement.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05914 Disponible 
Article : texte imprimé
Ernesto Gomez, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Enquête, en 2007, sur l'industrie espagnole de l'huile d'olive : historique de la culture de l'olivier, récolte des olives, les oliveraies et la consommation d'huile d'olive en Espagne, les vertus de l'huile d'olive.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 04541 Disponible 
Article : texte imprimé
Le point sur les caractéristiques des huiles végétales : les différents acides gras ; les besoins de l'organisme ; des conseils sur leur utilisation.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06435 Disponible 
Article : texte imprimé
Le point sur les qualités nutritionnelles de différentes huiles alimentaires : les apports en acides gras ; les choix pour une consommation crue ou chauffée ; la prudence sur l'origine des huiles d'olive. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire 
Article : texte imprimé
Le point sur les qualités nutritionnelles de différentes huiles alimentaires : les apports en acides gras ; les choix pour une consommation crue ou chauffée ; la prudence sur l'origine des huiles d'olive. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'[...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08000 Disponible Pério étagère périodiques CDI 08001 Disponible
