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Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Illustrateur |Récit en bande dessinée de l'invention des conserves, l'appertisation, par Nicolas Appert.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 015944 Disponible 
Article : texte imprimé
Un cuisinier confiseur, Nicolas Appert, invente un procédé pour conserver la nourriture. Cet article explique la technique de l'appertisation avec ses avantages et les raisons de son succès.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2095 Disponible 
Article : texte imprimé
Charlotte Cresson, Auteur |Procédés qui ont précédé le réfrigérateur pour conserver les aliments : construction souterraine, sel, glacière.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives étagère périodiques CDI 2757 Disponible 
Article : texte imprimé
Denis Delbecq, Auteur |Petit historique de la conservation des aliments par le froid. Invention du premier frigidaire. Fonctionnement du réfrigérateur. Illustration légendée des différents éléments du frigo et de leur fonctionnement.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 467 Disponible
