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![]() comportement alimentaire |
Documents disponibles dans cette catégorie (67)
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Article : texte imprimé
Claude Fischler, Personne interviewée ; Aline Kiner, Intervieweur | Sciences et avenir |Entretien avec le sociologue Claude Fischler sur les comportements et pratiques alimentaires : le principe de la pensée magique et sa relation à l'alimentation ; les exemples du pain et de la viande ; les prescripteurs de la morale ; un rappel h[...]Exemplaires
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Article : texte imprimé
Infographie consacrée aux habitudes alimentaires des hommes et des femmes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08279 Disponible ![]()
document électronique
France Info 2014Reportage vidéo sur l'étape du petit déjeuner pour les jeunes : le nombre important de jeunes partant à jeûne à l'école, les raisons invoquées ; l'initiative d'écoles de l'Essonne qui organisent ces repas à l'intérieur de leurs locaux, les avant[...]Exemplaires
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Geneviève Cazes-Valette, Auteur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Présentation d'une enquête menée en 2003 par une anthropologue sur l'ambivalence des pratiques alimentaires relatives à la viande en France : la rareté du végétarisme ; des choix de viandes différents selon le sexe ; les attitudes face à l'abatt[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 04386 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur l'influence des habitudes alimentaires sur le poids : rappel sur l'instauration de la règle des trois repas quotidiens ; des études aux résultats contrastés ; le rôle du petit-déjeuner ; l'intérêt de l'alimentation intuitive ; les h[...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07891 Disponible Archives réserve CDI 07892 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur les relations entre la flore intestinale et le comportement alimentaire : les recherches menées ; une cause biologique à l'anorexie et à l'obésité ; le rôle du stress ; les enjeux thérapeutiques. Encadrés : l'influence du microbiote[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06377 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Claire Alet, Auteur | Alternatives économiques |Présentation de statistiques commentées sur les habitudes de consommation alimentaire des Français, notamment en produits biologiques : évolution du chiffre d'affaires bio par circuits de distribution de 1999 à 2016 ; proportion d'acheteurs régu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07131 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur l'évolution de la consommation de viande en France : les chiffres, les différences selon les types de viande et les lieux de consommation.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07851 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Sylvie Gruszow, Auteur ; Eric Garault, Photographe | Sciences et avenir |Point de vue d'un psychiatre sur les régimes : approche cognitivo-comportementale et émotionnelle de l'obésité.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05914 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Analyse, en 2008, de la notion de gourmandise dans sa dimension morale : les deux sens du terme ; les enjeux moraux qui leur sont liés.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 04464 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Guy Belzane, Directeur de publication | CNDP |Dossier, en 2011, sur le goût. Les mécanismes sensoriels de la dégustation, la nature complexe du goût, les différents organes de l'olfaction et de la gustation, le circuit du plaisir gustatif. L'apprentissage du goût chez l'enfant. L'acte alime[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05527 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur le grignotage appelé aussi snacking : les comportements constatés ; rappel sur les apports caloriques conseillés ; les snacks les plus consommés ; les risques pour la santé ; les recommandations. Encadré : l'avis d'un expert sur le [...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07037 Disponible Archives réserve CDI 07126 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Enquête, en 2012, sur le "snacking" ou le grignotage entre les repas en France : causes de cette habitude alimentaire, nécessité de ne pas dépasser les besoins énergétiques quotidiens, risque de comportement addictif dû à la surconsommation des [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05749 Disponible ![]()
document électronique
Fil Santé Jeunes 2021Quelques différences de comportement alimentaire dans le monde : petit-déjeuner, organisation des repas.Exemplaires
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Article : texte imprimé
Séquence pédagogique permettant de découvrir l'évolution des goûts culinaires selon les époques et les lieux. Proposition d'activités pour les élèves de classe élémentaire.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05527 Disponible