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![]() comportement alimentaire |
Documents disponibles dans cette catégorie (67)
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Article : texte imprimé
Présentation de quelques faits historiques, économiques et sociaux sur les sandwichs : son invention par le comte de Sandwich au 18e siècle ; la diffusion de sa consommation ; les succès de Marks & Spencer et de McDonald's sur le marché du sandw[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07347 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Présentation du parcours professionnel de Jean-Pierre Poulain, sociologue de l'alimentation : ses origines, sa formation ; le choix de son objet de recherche ; la reconnaissance de son travail ; son approche comparatiste de l'alimentation en Fra[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06922 Disponible ![]()
document électronique
Le point sur le jeûne alimentaire, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une pratique ancienne et sa dimension spirituelle ; l'absence de preuves scientifiques concernant les bénéfices du jeûne sur la santé ; les risques du jeûne en[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Avantages et limites du régime par le jeûne intermittent.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério documentaire CDI 08163 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré à la consommation de lait et à son histoire. La force symbolique du lait dans différentes civilisations ; les origines de lélevage laitier et de la consommation de produits laitiers, leur place dans lalimentation humaine au co[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Retour sur les hypothèses concernant les habitudes alimentaires des populations au Paléolithique émises grâce à l'exploitation des traceurs des isotopes de certains éléments chimiques contenus dans les fossiles d'os, de dents et de cheveux. Hypo[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
document électronique
Les fondamentaux 2014Vidéo sur les différentes habitudes alimentaires dans le monde.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire ![]()
document électronique
Le point sur les raisons expliquant pourquoi certaines personnes mangent de trop, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : la disponibilité alimentaire aisée ; la non-écoute des signaux envoyés par le corps (signaux de rassasiement, si[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Pierre-Yves Bocquet, Auteur | Excelsior publications |Le point sur les gestes à adopter pour manger sainement : conservation, lavage, cuisson et assimilation des aliments.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 07869 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Présentation d'une enquête menée en 2020 sur l'alimentation des Français pendant le confinement : les modalités de l'enquête ; les résultats obtenus ; les difficultés des paysans à pérenniser les circuits courts mis en place.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Dossier sur différentes pratiques alimentaires dans le monde et sur les enjeux d'une nourriture mondialisée ou locale. Les principes d'un repas gastronomique. Les comportements observés pendant le confinement en France en 2020. La situation du s[...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 07895 Disponible Pério étagère périodiques CDI 07896 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Séquence pédagogique permettant de comprendre les pratiques alimentaires au 19e siècle et la dimension sociale du rapport à la nourriture. Proposition d'activités pour les élèves de seconde.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05527 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Vincent Capdepuy, Auteur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Présentation d'une étude publiée en 2020 sur l'alimentation à l'époque paléolithique : la réévaluation de la place des aliments non carnés ; les découvertes récentes concernant l'utilisation de géophytes (bulbes, tubercules et rhizomes).Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives étagère périodiques CDI 07713 Disponible ![]()
document électronique
Témoignages d'adolescents et de jeunes adultes sur leurs habitudes alimentaires : le contenu de leur frigo idéal ; leur menu idéal ; leur idée de l'alimentation équilibrée. Complément : la pyramide alimentaire.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Série de huit infographies sur l'alimentation humaine et le comportement alimentaire : le menu, le goût, les OGM, les produits bio, le clonage, le bilan carbone, le gaspillage alimentaire, les paysans français.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06684 Disponible