Perlès Catherine, Mathou François.
« Festin au Néolithique : la longue histoire de l'alcool »
in L'Histoire, 503 (01/2023), p.24-25.
|
Titre :
|
Festin au Néolithique : la longue histoire de l'alcool (2023)
|
|
Auteurs :
|
Catherine Perlès ;
François Mathou
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
L'Histoire (503, 01/2023)
|
|
Article :
|
p.24-25
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Descripteurs :
|
boisson alcoolisée
/
préhistoire
/
production végétale
|
|
Résumé :
|
Le point sur la production d'alcool en lien avec la naissance de l'agriculture à la préhistoire : sa fonction rituelle et de prestige. Carte du monde de la fabrication d'alcool et de la production végétale au cours de la préhistoire. Graphique sur l'évolution des 4 types de boissons fermentés durant la préhistoire et à la période actuelle.
|
|
Genre :
|
Article de périodique
|
