Ringuenet Ghilherme.
« Les petits secrets... de la pomme de terre »
in Ca m'intéresse, 508 (06/2023), p.70-73.
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Titre :
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Les petits secrets... de la pomme de terre (2023)
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Auteurs :
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Ghilherme Ringuenet
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Ca m'intéresse (508, 06/2023)
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Article :
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p.70-73
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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pomme de terre
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Résumé :
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Origine et consommation de la pomme de terre en France : son développement grâce à Antoine Parmentier, aux GI américains, en passant par Emile Zola ; l'invention de la frite, le retour des variétés anciennes. Dates clés de son histoire.
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Genre :
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Article de périodique
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