Chatriot Alain.
« 1917-2022 : les batailles du blé »
in L'Histoire, 504 (02/2023), p.62-65.
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Titre :
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1917-2022 : les batailles du blé (2023)
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Auteurs :
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Alain Chatriot
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Histoire (504, 02/2023)
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Article :
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p.62-65
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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sécurité alimentaire
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Mots-clés:
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guerre mondiale (1914-1918)
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Résumé :
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Le point sur le ravitaillement alimentaire en temps de guerre durant la Première Guerre mondiale : l'impact de la guerre sur la production et la commercialisation des céréales ; la faim en Allemagne ; les préoccupations politiques et administratives pour assurer l'approvisionnement en France et la mise en place du rationnement fin 1917 ; l'enjeu autour de l'approvisionnement et ses conséquences. Encadrés : les pays exportateurs de blé en 2021 ; les pays dépendants du blé ukrainien en 2021 ; l'Ukraine et la crise alimentaire mondiale en 2022.
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Genre :
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Article de périodique
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