« Comment la poule a conquis le monde »
in Sciences et avenir, 908 (10/2022), p.50-52.
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Titre :
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Comment la poule a conquis le monde (2022)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (908, 10/2022)
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Article :
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p.50-52
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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archéologie
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information génétique
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Mots-clés:
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poulet (oiseau)
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Résumé :
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Le point sur les résultats d'une étude génétique sur les origines du poulet parue en 2022 : la méthode utilisée ; le comportement du coq doré ; les constats effectués sur différents sites archéologiques en Asie du Sud-Est ; sa diffusion et son adaptation dans différents pays depuis la Préhistoire ; le passage d'un statut d'animal apprécié à celui de nourriture. Encadré : la progression de la consommation de cette viande.
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Genre :
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Article de périodique
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