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Les petites galettes Saint-Michel : Recette

Dans Le Petit Léonard (291, juin 2023)

Recette pour cuisiner des galettes telles que créées en 1905 par le maître-pâtissier Joseph Grellier.

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Pério	étagère périodiques	CDI	015363	Disponible

Article : texte imprimé

Yemas de Santa Teresa

Juan Ferrari, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |

Dans Vocable (ed. espanola) (595, 06/01/2011)

Reportage, en 2011, sur une pâtisserie espagnole, "la yema", produite à Avila et l'entreprise "Santa Teresa" qui la fabrique.

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Archives	réserve	CDI	05321	Disponible