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Auteur Jean-Luc Toula-Breysse |
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Article : texte imprimé
Jean-Luc Toula-Breysse, Auteur | Excelsior publications |Présentation de l'art culinaire chinois depuis l'Antiquité : les arts de la table, la gastronomie, les techniques et le savoir-faire en cuisine ; le système des correspondances et le chiffre 5 dans la cuisine chinoise, l'influence des trois doct[...]Exemplaires
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