« Mangez vrai pour le plaisir et la santé »
in Ca m'intéresse, 471 (05/2020), p.30-42.
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Titre :
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Mangez vrai pour le plaisir et la santé (2020)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Ca m'intéresse (471, 05/2020)
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Article :
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p.30-42
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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aliment
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diététique
/
risque sanitaire
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Résumé :
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Le point sur les aliments couramment consommés (fruits, viandes, céréales, huiles et produits laitiers) : les transformations et les impacts sur la santé avec l'effet matrice. L'emploi contesté des additifs ; les comparaisons entre de vrais plats faits maison et ceux du commerce ; conseils pour faire un potager.
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Genre :
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Article de périodique
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