Costil Clotilde.
« Les petits secrets du sel »
in Ca m'intéresse, 467 (01/2020), p.88-89.
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Titre :
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Les petits secrets du sel (2020)
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Auteurs :
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Clotilde Costil, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Ca m'intéresse (467, 01/2020)
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Article :
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p.88-89
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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sel : composé chimique
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Résumé :
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Le point sur la provenance et la fabrication du sel dans les régions françaises : historique du sel dans le monde, depuis la Turquie dès l'Antiquité jusqu'en France avec la Révolution Française ; son industrialisation au 20e siècle en France et en Europe ; l'arrivée sur le marché de nouveaux produits pour élargir la gamme autour du sel.
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Genre :
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Article de périodique
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