Frétillet Jean-Paul.
« Les petits secrets du Ketchup »
in Ca m'intéresse, 462 (08/2019), p.90-91.
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Titre :
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Les petits secrets du Ketchup (2019)
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Auteurs :
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Jean-Paul Frétillet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Ca m'intéresse (462, 08/2019)
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Article :
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p.90-91
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Descripteurs :
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industrie agroalimentaire
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produit culinaire
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Résumé :
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Présentation de fabrication de la sauce Ketchup développée par Heinz : ingrédients du monde entier ; variations de la sauce selon les pays. Historique du 17e siècle jusqu'à nos jours.
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Genre :
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Article de périodique
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