Boistard Sylvie.
« Fruits secs, des concentrés d'énergie »
in Sciences et avenir (1949), 867 (05/2019), p.76-77.
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Titre :
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Fruits secs, des concentrés d'énergie (2019)
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Auteurs :
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Sylvie Boistard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (867, 05/2019)
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Article :
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p.76-77
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Note générale :
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Lexique.
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Descripteurs :
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fruit : denrée
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valeur nutritive
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Résumé :
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits secs : les fruits à coque et les fruits séchés ; les apports en minéraux ; des exemples ; les bienfaits pour la santé ; la présence importante de sucre dans les fruits séchés. Encadré : l'avis d'une experte sur leur consommation pendant une activité physique.
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Genre :
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Article de périodique
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