Brunel Sylvie.
« Nourrir le monde en 2030 »
in Sciences humaines, 314 (05/2019), p.24-29.
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Titre :
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Nourrir le monde en 2030 (2019)
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Auteurs :
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Sylvie Brunel, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines (314, 05/2019)
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Article :
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p.24-29
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Note générale :
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Bibliographie.
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Descripteurs :
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production agricole
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sécurité alimentaire
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Résumé :
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Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire relevant de l'idéologie ; les facteurs permettant de répondre au défi alimentaire ; le rôle des échanges et de l'innovation. Encadrés : la sécurité alimentaire des Etats et ses enjeux stratégiques ; les limites des revendications relatives au véganisme et à la permaculture.
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Genre :
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Article de périodique
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