Leroux Hugo.
« Agriculture urbaine : faut-il y croire ? »
in Science & Vie, 1211 (08/2018), p.32-37.
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Titre :
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Agriculture urbaine : faut-il y croire ? (2018)
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Auteurs :
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Hugo Leroux, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Science & Vie (1211, 08/2018)
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Article :
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p.32-37
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Descripteurs :
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entreprise agricole
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milieu urbain
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Résumé :
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Enquête sur la viabilité des fermes urbaines : état des lieux ; rendement ; impact de la pollution ; autonomie alimentaire ; exemple de la culture hydroponique ; qualités gustatives et nutritives ; coûts ; impacts sur les terres agricoles ; perspectives. Encadrés : différents types de fermes urbaines (en bacs, aéroponie, hydroponie, aquaponie) ; impact sur le réchauffement climatique ; l'agriculture urbaine à l'épreuve du vrai et du faux.
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