| Titre : | Ya es ibérico todo lo que reluce (2018) |
| Auteurs : | Javier Nates, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (769, 12/07/2018) |
| Article : | p.22-23 |
| Langues: | Espagnol |
| Descripteurs : | Espagne |
| Mots-clés: | charcuterie : produit / label de certification |
| Résumé : | Le point sur le succès du jambon ibérique issu d'une race de cochons unique en Espagne : les caractéristiques de cette charcuterie ; le système mis en place pour éviter les fraudes et protéger l'appellation. |
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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