Nahapétian Naïri, Ritzenthaler Albert.
« Redonner du sens à l'alimentation »
in Les dossiers d'alternatives économiques, 14 (06/2018), p.68-70.
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Titre :
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Redonner du sens à l'alimentation (2018)
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Auteurs :
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Naïri Nahapétian, Intervieweur ;
Albert Ritzenthaler, Personne interviewée
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Les dossiers d'alternatives économiques (14, 06/2018)
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Article :
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p.68-70
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Descripteurs :
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aliment
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circuit de distribution
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Résumé :
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Entretien avec Albert Ritzenthaler, membre du Conseil économique, social et environnemental, sur les circuits courts dans l'alimentation : la promotion des circuits courts ; le coût de ces chaînes de distribution ; un important potentiel de développement ; la promotion de ce type de circuit par une meilleure communication et une efficace information du public.
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