Boistard Sylvie.
« La pomme, un fruit à croquer »
in Sciences et avenir, 850 (12/2017), p.86-87.
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Titre :
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La pomme, un fruit à croquer (2017)
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Auteurs :
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Sylvie Boistard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (850, 12/2017)
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Article :
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p.86-87
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Note générale :
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Lexique.
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Descripteurs :
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valeur nutritive
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Mots-clés:
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pomme (fruit)
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Résumé :
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Le point sur l'intérêt nutritionnel de la pomme : la diversité des variétés ; sa composition ; son apport calorique ; les bienfaits pour la santé ; la présence de pesticides. Encadré : son rôle dans la prévention du diabète.
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