Debroise Anne.
« On a marché sur l'oobleck »
in Science & Vie junior, 338 (novembre 2017), p.64-67.
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Titre :
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On a marché sur l'oobleck (2017)
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Auteurs :
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Anne Debroise, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Science & Vie junior (338, novembre 2017)
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Article :
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p.64-67
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Note générale :
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Glossaire, schéma.
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Descripteurs :
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dynamique des fluides
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dynamique des solides
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état liquide
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état solide
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Résumé :
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Présentation d'une pâte à base d'eau et d'amidon de maïs appelée "oobleck". Particularité de ce matériau : d'aspect liquide, il se solidifie lorsqu'il est soumis à une forte contrainte. Point sur les recherches scientifiques actuelles et sur les hypothèses concernant l'aspect mi-liquide, mi-solide de ce mélange. Aborde les notions de "suspension" et de "fluide rhéo-épaississant". Encadré sur les types d'utilisations possibles de l'oobleck.
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