Alet Claire, Weiss Bénédicte.
« Manger bio »
in Les dossiers d'alternatives économiques, 11 (09/2017), p.38-44.
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Titre :
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Manger bio (2017)
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Auteurs :
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Claire Alet, Auteur ;
Bénédicte Weiss, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Les dossiers d'alternatives économiques (11, 09/2017)
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Article :
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p.38-44
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Descripteurs :
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agriculture biologique
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Mots-clés:
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marché sectoriel
/
aliment biologique
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Résumé :
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Le point sur le marché des produits alimentaires bio : l’évolution de la consommation, la production et la distribution de ces produits ; les logos et labels bio ; les lieux d’achat de produits alimentaires biologiques ; la vente directe et les circuits courts. Encadrés : point sur l’usage des pesticides en Europe ; le supermarché coopératif et participatif La Louve à Paris.
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