Frouard Hélène.
« Le bacon de l'âge de pierre »
in Sciences humaines, 292 (05/2017), p.15.
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Titre :
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Le bacon de l'âge de pierre (2017)
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Auteurs :
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Hélène Frouard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines (292, 05/2017)
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Article :
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p.15
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Descripteurs :
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néolithique
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régime alimentaire
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Résumé :
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Présentation d'une étude publiée en 2017 sur l'alimentation de l'homme néolithique : les recherches effectuées sur l'homme momifié Ötzi ; la présence de viande séchée dans son alimentation.
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