Bonnot Hervé.
« Dans la ferme aux 100 000 grenouilles »
in Ca m'intéresse, 434 (04/2017), p.32-35.
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Titre :
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Dans la ferme aux 100 000 grenouilles (2017)
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Auteurs :
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Hervé Bonnot, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Ca m'intéresse (434, 04/2017)
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Article :
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p.32-35
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Descripteurs :
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élevage
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Mots-clés:
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anoure
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Résumé :
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Reportage consacré à un élevage de grenouilles à Pierrelatte, dans la Drôme : présentation des installations nécessaires ; la genèse de la création de l’entreprise ; la consommation et la part d’importation de grenouilles ; la création d’une souche adaptée à l’élevage à partir de sélections successives en partenariat avec l’Inra ; une production à destination du commerce alimentaire.
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