Cochet Hubert.
« Comment nourrir (durablement) 10 milliards de Terriens »
in Alternatives économiques. Hors-série, 111 (02/2017), p.90-91.
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Titre :
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Comment nourrir (durablement) 10 milliards de Terriens (2017)
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Auteurs :
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Hubert Cochet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Alternatives économiques. Hors-série (111, 02/2017)
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Article :
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p.90-91
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Descripteurs :
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agriculture
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sécurité alimentaire
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Résumé :
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Point sur le type d'agriculture à développer pour assurer la sécurité alimentaire et lutter contre la faim dans le monde : la part des petites exploitations familiales parmi les exploitations agricoles ; la question de la pertinence des politiques agricoles encourageant l'agrandissement et la spécialisation des exploitations, les limites de l'agriculture intensive en matière d'emploi et d'environnement ; les avantages liés au développement de l'agriculture familiale. Statistiques : la répartition des exploitations à l'échelle mondiale selon leur superficie. Encadré : le mythe de la supériorité économique des entreprises agricoles de grande taille.
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