Penel Henri-Pierre.
« Les tables de cuisson à induction : chaleur à haute fréquence »
in Sciences et avenir, 839 (01/2017), p.86-89.
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Titre :
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Les tables de cuisson à induction : chaleur à haute fréquence (2017)
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Auteurs :
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Henri-Pierre Penel, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (839, 01/2017)
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Article :
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p.86-89
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Descripteurs :
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appareil ménager
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induction électromagnétique
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Résumé :
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Le point sur les tables de cuisson à induction : les qualités ; la nécessité de récipients adaptés ; les fonctionnalités. Comparatif entre différents modèles disponibles. Encadrés : les risques liés au rayonnement électromagnétique ; le fonctionnement d'un procédé utilisé dans l'industrie.
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