Cedro Sophie.
« Le régime pulsé au secours des seniors »
in Sciences et avenir, 839 (01/2017), p.68-70.
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Titre :
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Le régime pulsé au secours des seniors (2017)
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Auteurs :
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Sophie Cedro, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (839, 01/2017)
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Article :
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p.68-70
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Note générale :
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Bibliographie, lexique, schéma.
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Descripteurs :
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personne âgée
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régime alimentaire
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Résumé :
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Le point sur l'intérêt du régime pulsé pour les personnes âgées : le constat de la dénutrition pour cette classe d'âge ; le principe de ce régime ; les résultats d'une étude ; le rôle de l'apport en protéines pour les muscles ; les désaccords sur l'alimentation des seniors. Encadré : l'apport nutritionnel conseillé en cas de dénutrition.
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