Le Nestour Claire.
« Défi en cuisine, on ne jette rien ! »
in Okapi, 1021 (01 avril 2016), p.26-31.
|
Titre :
|
Défi en cuisine, on ne jette rien ! (2016)
|
|
Auteurs :
|
Claire Le Nestour, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Okapi (1021, 01 avril 2016)
|
|
Article :
|
p.26-31
|
|
Descripteurs :
|
recette culinaire
|
|
Mots-clés:
|
éco-consommation
|
|
Résumé :
|
Reportage photographique pour apprendre à cuisiner des restes alimentaires et éviter le gaspillage de nourriture : la préparation de gnocchis au pesto, de samoussas et de cheesecake avec des restes de produits laitiers, de pain, de poireaux ou de fromage. Cf. p.40-41.
|
