Cheddadi Ibrahim, Saramito Pierre, Graner François.
« La solidité de la mousse liquide »
in Pour la science, 458 (12/2015), p.52-59.
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Titre :
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La solidité de la mousse liquide (2015)
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Auteurs :
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Ibrahim Cheddadi, Auteur ;
Pierre Saramito, Auteur ;
François Graner
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour la science (458, 12/2015)
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Article :
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p.52-59
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Descripteurs :
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biologie cellulaire
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dynamique
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émulsion
/
propriété physique
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Résumé :
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Présentation de l'étude de la dynamique des mousses et de ses applications en biologie : la mousse comme objet d'études scientifiques ; le triple comportement élastique, plastique et visqueux de la mousse en écoulement ; la compréhension par les physiciens du comportement des mousses grâce à la mise en place de différents dispositifs expérimentaux, modèles théoriques et simulations numériques ; l'impact de ses travaux dans la compréhension des tissus biologiques.
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