Delaby Marie-Noëlle.
« Demain, tous végétariens ? »
in Sciences et avenir, 825 (11/2015), p.76-77.
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Titre :
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Demain, tous végétariens ? (2015)
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Auteurs :
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (825, 11/2015)
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Article :
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p.76-77
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Note générale :
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Lexique.
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Descripteurs :
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régime alimentaire
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Résumé :
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Le point sur le régime végétarien : l'intérêt suscité ; le changement des mentalités vis-à-vis du végétarisme ; les aliments exclus ; les apports nutritionnels ; les résultats de différentes études. Encadré : brève présentation du "flexivégétarisme".
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