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Article : texte imprimé
Jocelyne Porcher, Personne interviewée ; Catherine Halpern, Intervieweur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Entretien mené en 2008 avec une ethnologue sur les pratiques d'élevage dans les sociétés industrialisées : l'élevage opposé à la production animale industrielle ; les effets sur les travailleurs du rapport industriel aux animaux ; le rôle de tra[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 04386 Disponible
