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Titre :
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Halte au gaspi alimentaire ! (2015)
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Auteurs :
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Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Science & Vie junior (311, août 2015)
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Article :
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p.20-23
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Note générale :
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Glossaire, schémas, webographie.
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Descripteurs :
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aliment
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Mots-clés:
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éco-consommation
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Résumé :
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Point sur le gaspillage alimentaire en France : quantités et types d'aliments jetés dans les poubelles ; origines et causes du gaspillage alimentaire ; types de gaspillage dans la production des ressources, les circuits de distribution et chez les consommateurs ; conséquences environnementales, morales et sociales ; législation actuelle et évolutions prévues dès juillet 2016 pour lutter contre le gaspillage alimentaire ; conseils pratiques pour éviter de jeter des aliments non consommés.
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