Cousin Claire.
« Pourquoi paie-t-on plus cher pour manger "sans" ? »
in Ca m'intéresse, 414 (08/2015), p.34-35.
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Titre :
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Pourquoi paie-t-on plus cher pour manger "sans" ? (2015)
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Auteurs :
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Claire Cousin, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Ca m'intéresse (414, 08/2015)
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Article :
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p.34-35
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Descripteurs :
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aliment
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industrie agroalimentaire
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Résumé :
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Le point sur le développement de l'offre de produits sans gluten ; l'augmentation de produits "sans" ; le marketing autour de produits paraissant plus naturels et plus qualitatifs ; le surcoût de production ; la réglementation.
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