Détail de l'éditeur
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Documents chez cet éditeur (184)
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Perspectives et propositions pour rendre possible la sécurisation des données personnelles sur Internet : la prise de conscience des utilisateurs au sujet de la surveillance commerciale dont ils sont l'objet, les dérives de ces méthodes dans d'a[...]Exemplaires
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Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif de l'application mobile gratuite de rencontre Tinder : le fonctionnement et l'objectif de cette appli ; l'activation du circuit de la récompense esthétique ; le principe de la récompens[...]Exemplaires
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Arte 2019Vidéo sur le caractère addictif du réseau social Facebook et sur les données collectées par Facebook sur ses utilisateurs : le fonctionnement de Facebook exploitant notre besoin d'interactions sociales ; l'effet des likes et de la publication de[...]Exemplaires
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Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif de l'application Candy Crush, un jeu vidéo gratuit ("free-to-play") se transformant progressivement en jeu payant ("pay to win") : la gestalt théorie (sur l'interprétation des formes pa[...]Exemplaires
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Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif de l'application de partage de photos et de vidéos Instagram : le fonctionnement et l'objectif de l'appli ; l'activation du besoin de validation sociale ; l'exploitation du processus de[...]Exemplaires
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Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif de la plateforme de diffusion de vidéos en ligne YouTube : le fonctionnement, le paramétrage et l'objectif de l'algorithme de recommandation de YouTube ; l'effet de l'autoplay (lancemen[...]Exemplaires
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Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif de l'application Snapchat : le principe et l'objectif de l'appli ; l'"effet Ikea" ; le caractère obligatoire du don ; l'absence de bouton "like" ; la fonctionnalité du "streak" et l'ave[...]Exemplaires
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Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif de l'application Uber : le principe de fonctionnement de l'appli ; les intérêts divergents d'Uber et de ses chauffeurs ; la technique du "nudge" utilisée pour orienter les choix des cha[...]Exemplaires
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Arte 2019Vidéo sur les mécanismes responsables du caractère addictif du réseau social de microblogging Twitter : le fonctionnement et l'objectif de Twitter ; l'activation de l'anxiété (FOMO, fear of missing out) liée à l'utilisation de l'appli, le princi[...]Exemplaires
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Point sur la récolte des fruits du cacaoyer (la cabosse), première étape de la fabrication du chocolat : la plantation, les périodes et méthodes de récolte des cabosses contenant les fèves de cacao, le nombre de cabosses possibles par cacaoyer.Exemplaires
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Point sur le travail de la fève de cacao, deuxième étape de la fabrication du chocolat : l'ouverture des cabosses pour récupérer les fèves de cacao ; l'opération de fermentation des fèves ; le séchage des fèves.Exemplaires
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Point sur la torréfaction de la fève de cacao, troisième étape de la fabrication du chocolat : la torréfaction et le décorticage des fèves de caco dans une coopérative de la Côte d'Ivoire.Exemplaires
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Point sur la quatrième étape de la fabrication du chocolat : le broyage des fèves de cacao ; le malaxage avec l'ajout de matières premières ; le moulage et démoulage.Exemplaires
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Point sur la fabrication de truffes avec du chocolat brut par le maître pâtissier français Christian.Exemplaires
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Arte 2020Vidéo faisant le point sur l'utilisation du chlordécone (un insecticide contenant du chlore) dans les bananeraies en Guadeloupe : les pays où il a été utilisé, la durée de son utilisation ; la lutte contre la pollution générée par ce pesticide ;[...]Exemplaires
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