| Titre : | Activités technologiques en microbiologie |
| Auteurs : | Guy Leyral, Auteur ; Jean-Noël Joffin, Auteur ; Christiane Joffin, Auteur ; Evelyne Bourdais, Auteur ; Jean-Paul Larpent, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | CRDP Bordeaux, 1994 |
| Collection : | Biologie technique |
| ISBN/ISSN : | 2-86617-294-9 |
| Format : | 158 p. |
| Descripteurs : | classe terminale / contrôle / hygiène / microbiologie / mycologie / travaux pratiques |
| Résumé : |
Cet ouvrage comprend cinq parties : - Mycologie : moisissures et levures - Techniques d'analyses et de contrôle en microbiologie médicale - Contrôle d'hygiène dans les industries agro-alimentaires - Contrôle dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques - Techniques de production. |
| Niveau : | lycée |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 576 ACT | documentaire | CDI | 003060 | Disponible |