| Titre : | Pourquoi gâchons-nous autant de nourriture ? (12/2013) |
| Auteurs : | Nicolas François, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (394, 12/2013) |
| Article : | p.42-49 |
| Note générale : | Statistiques, webographie. |
| Descripteurs : | aliment / consommation des ménages |
| Mots-clés: | déchet urbain |
| Résumé : | Dossier consacré au gaspillage alimentaire en France. Différents types de gaspillage, aliments les plus gaspillés, causes de l'augmentation du gaspillage, causes de la non redistribution des excédents de la restauration collective, solutions pour éviter le gaspillage. Les durées de conservation des principaux aliments consommés, au-delà de la date de péremption indiquée. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| Archives | réserve | CDI | 06068 | Disponible |