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Résumé :
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Analyse des enjeux du développement d'une agriculture durable dans le monde : des exemples d'expérimentation de méthodes agroécologiques, les résultats obtenus, les limites de l'agriculture intensive, les obstacles à la généralisation d'une agriculture durable, les solutions. Encadrés : les conséquences de l'abus de consommation de viande sur la sécurité alimentaire mondiale ; la sensibilisation des consommateurs mise en oeuvre par l'organisation d'appui à la démocratie et au développement local (Oadel) ; la réforme de la PAC.
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