Alet Claire.
« Chips : il vaut mieux s'en passer... »
in Alternatives économiques, 324 (05/2013), p.46-47.
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Titre :
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Chips : il vaut mieux s'en passer... (05/2013)
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Auteurs :
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Claire Alet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Alternatives économiques (324, 05/2013)
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Article :
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p.46-47
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Note générale :
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Statistiques, webographie.
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Descripteurs :
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aliment
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environnement
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Mots-clés:
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sécurité sanitaire des aliments
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Résumé :
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Analyse de l'impact des chips sur l'environnement et la santé : l'abandon de l'huile de palme par les industriels, l'utilisation des intrants agricoles dans la culture de la pomme de terre, la question des emballages, les quantités de sel présentes dans les chips.
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