| Titre : | Le sens qui donne du goût à la vie (04/2013) |
| Auteurs : | Sylvie Briet, Auteur ; Mehdi Benyezzar, Technicien graphique |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir. Hors-série (174, 04/2013) |
| Article : | p.26-30 |
| Descripteurs : | comportement alimentaire / fonction sensorielle |
| Résumé : | Analyse du sens du goût : explication et recherche scientifiques, étude comportementale alimentaire, cas du vin. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| Archives | réserve | CDI | 05914 | Disponible |