Ahmed Serge.
« Peut-on parler d'addiction au sucre ? »
in Pour la science, 423 (01/2013), p.18-21.
Titre :
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Peut-on parler d'addiction au sucre ? (2013)
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Auteurs :
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Serge Ahmed, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour la science (423, 01/2013)
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Article :
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p.18-21
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Note générale :
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Bibliographie, webographie.
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Descripteurs :
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maladie à caractère social
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produit sucré
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Résumé :
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Point de vue d'un chercheur en neurosciences sur les caractéristiques des comportements semblant relever d'une addiction au sucre : définition d'un comportement addictif ; caractéristiques spécifiques à l'appétence pour le goût sucré ; importance du contexte sociétal dans la reconnaissance de l'addiction et exemple du tabagisme. Encadré : critères du diagnostic de l'addiction.
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