| Titre : | L'épidémie d'obésité entre gènes et environnement (2012) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science (421, 11/2012) |
| Article : | p.53-67 |
| Note générale : | Bibliographie, schémas. |
| Descripteurs : | endocrinologie / génétique / obésité / recherche médicale |
| Résumé : | Dossier, en 2012, par des chercheurs de différentes disciplines (épidémiologie, endocrinologie, génétique) analysant les causes multiples de l'obésité. Les chiffres de la prévalence du surpoids dans le monde et l'impact de l'environnement. Le rôle des perturbateurs endocriniens comme facteur d'obésité ; tableau des molécules incriminées (bisphénol, dioxines...). Les facteurs génétiques prédisposants à la maladie. |
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| Archives | réserve | CDI | 05795 | Disponible |