Verbaere Isabelle, Bourre Jean-Marie.
« Peut-on se passer de viande ? »
in Phosphore, 376 (10/2012), p.64-65.
Titre :
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Peut-on se passer de viande ? (2012)
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Auteurs :
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Isabelle Verbaere, Auteur ;
Jean-Marie Bourre, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Phosphore (376, 10/2012)
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Article :
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p.64-65
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Note générale :
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Bibliographie.
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Descripteurs :
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produit carné
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Mots-clés:
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alimentation (nutrition)
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Résumé :
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Rappel de données scientifiques concernant la consommation de viande et les régimes végétariens. Encadré : les besoins en protéines d'un adolescent ; les aliments qui en contiennent.
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