Boursicot Frédérique.
« La diététique dicte nos menus : octobre 1954 - France »
in Ca m'intéresse, 380 (10/2012), p.98-101.
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Titre :
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La diététique dicte nos menus : octobre 1954 - France (2012)
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Auteurs :
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Frédérique Boursicot, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Ca m'intéresse (380, 10/2012)
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Article :
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p.98-101
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Note générale :
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Bibliographie, webographie.
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Descripteurs :
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diététique
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étude historique
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Résumé :
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Historique de l'évolution des approches de la diététique, de l'Antiquité à nos jours. Chronologie depuis Hippocrate (430 av J.-C.) jusqu'en 2012. Encadrés : les calories ; l'importance de l'alimentation sur la santé.
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