| Titre : | Haciendo la "Rizvolution" (2011) |
| Auteurs : | Alberto Herraíz, Personne interviewée ; Tatiana Dilhat, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (608, 07/07/2011) |
| Article : | p.28-29 |
| Langues: | Espagnol |
| Descripteurs : | Espagne / gastronomie |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Interview, en 2011, du chef Alberto Herraíz : présentation de son livre "Paella", de son restaurant et de sa cuisine. |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Archives | réserve | CDI | 05508 | Disponible |