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> 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation
alimentationSynonyme(s)nutrition animaleVoir aussi |
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Article : texte imprimé
Hélène Gélot, Auteur ; Clément Fabre, Illustrateur |Bande dessinée, suivie d'explications, mettant en scène une famille qui en 2068 se nourrit essentiellement d'insectes. État actuel de la consommation et des élevages d'insectes comestibles dans le monde. Avantages et freins.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08652 Disponible texte imprimé
Nadia Benlakhel, Auteur ; Thérèse Bonté, Illustrateur ; Laurent Audouin, Illustrateur | Milan | Agir pour ma planète | 2005Oméga 3, OGM, E 220... Sais-tu vraiment ce que tu manges ? Découvre le parcours des aliments, du laboratoire à ton assiette, décode les étiquettes des emballages, fabrique des colorants naturels, invente un jeu de l'oie écologique, mêne des enqu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 BEN documentaire CDI 006542 Disponible texte imprimé
Au sommaire de cet ouvragre : le génie génétique, le gène et l'agriculture, le gène et l'alimentation, les enjeux économiques, la réglementation et la société française et européenne.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 REV documentaire CDI 005564 Disponible texte imprimé
En introduction, on trouvera les dates-clefs de l'histoire allemande, un aperçu de la civilisation germanique et également de quoi comprendre l'Allemagne contemporaine. Puis, au cours de treize itinéraires, on parcourt chaque région, chaque Land[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 914.3 KLO documentaire CDI 014787 Disponible Article : texte imprimé
Lesley Ormal-Grenon, Auteur |A la découverte de la nourriture préférée des Américains...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 015315 Disponible texte imprimé
Circonflexe 1997Les inventions, les découvertes et les techniques répertoriées, illustrées et commentées dans cet ouvrage.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 503 ANN documentaire CDI 012662 Disponible texte imprimé
Après avoir expliqué les notions de nutriments et d'alimentation, cet ouvrage présente la fréquence et les caractéristiques des troubles du comportement alimentaire tels que l'anorexie et la boulimie. Il expose ensuite les causes de ces troubles[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 616.852 RIG documentaire CDI 005452 Disponible Article : texte imprimé
Erwan Seznec, Auteur ; Dab's, Illustrateur |Riche Romain dépensant sans compter pour ses banquets, Apicius reste dans les mémoires comme la référence de la cuisine romaine raffinée, même s'il n'est absolument pas représentatif du régime alimentaire des Romains de son époque.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 015917 Disponible Article : texte imprimé
Tour du monde des traditions culinaires les plus répugnantes aux yeux d'un Français. Nécessité nutritionnelle ou mode de conservation à l'origine de la consommation de certains aliments, tabous religieux et culturels, évolution de l'alimentation[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2308 Disponible texte imprimé
Claire Trémolières, Auteur ; Anne Vidal, Auteur ; Volker Theinhardt, Illustrateur | Hatier | Grain de sel | 1986Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 TRE documentaire CDI 000944 Disponible texte imprimé
Voici une centaine de produits Bretons décrits à travers leur histoire et leur économie, souvent illustrés par de nombreuses anecdotes. Pour mieux les apprécieron a réuni des recettes du terroir. Voici une histoire gourmande de la Bretagne que c[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 944.1 BRE documentaire CDI 001368 Disponible Article : texte imprimé
Marie de Cazanove, Auteur ; Matthieu Roussel, Auteur |Description du plateau repas et de la façon de s'alimenter à bord de la Station spatiale internationale.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 1836 Disponible Article : texte imprimé
Présentation sous forme de graphiques et de cartes des grandes tendances des comportements alimentaires des Français de 2006 à 2009. Composition de la ration journalière, lieux d'achats des produits alimentaires, cartes de la disparité de consom[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05783 Disponible Article : texte imprimé
Joël K. Bourne, Auteur ; Michèle Aulagnon-Ponsonnet, Auteur ; John Stanmeyer, Photographe | Prisma presse |Dans Géo (373, 03/2010)Point, en 2010, sur la faim dans le monde, les rendements agricoles mondiaux, et la crise alimentaire. Les causes à l'échelle planétaire ; les pays les plus concernés ; la "révolution verte" de Norman Borlaug en Inde ; l'utilisation des pesticid[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05056 Disponible Article : texte imprimé
Corentin Paillassard, Auteur |Article qui explique d'où vient la gomme des chewing-gums et comment elle est transformée pour être élastique, sucrée et aromatisée.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08583 Disponible texte imprimé
Mécanique complexe et délicate, douée de grandes facultés d'adaptation, l'organisme humain est une source permanente d'étonnement et d'admiration. Quelle est l'architecture du corps humain ? Quelles sont ses fonctions vitales ? Comment ses diffé[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613 ROU documentaire CDI 003619 Disponible Article : texte imprimé
Les aliments les plus importants ; des ingrédients différents selon les saisons ; les ustensiles pour préparer les plats ; les mets servis au banquet.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 1905 Disponible Article : texte imprimé
Patrice Eglin, Auteur ; Sylvain Frécon, Illustrateur |Deux recettes énergétiques à base de céréales : pour le petit déjeuner, pour les petits creux.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2272 Disponible Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis, Auteur |Comment cuisiner les insectes ? En France, une société, Jimmini's, propose des cours de cuisine spécialisés.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2277 Perdu
Exclu du prêtArticle : texte imprimé
Après avoir défini ce que sont les pâtes, cet article relate le débat entre historiens sur leur origine géographique et explique à quelle époque cet aliment peut être attesté.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 1440 Disponible Article : texte imprimé
Cartographie, en 2008, des problèmes alimentaires dans le monde : la proportion des personnes sous-alimentées et les émeutes de la faim ; la concurrence entre l'agroalimentaire et les agrocarburants ; les bénéficiaires et les perdants de l'augme[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 04426 Disponible Article : texte imprimé
Catherine Pacary, Directeur de publication ; Chantal Thévenin, Auteur | Le Monde Editions |Dossier, en 2010, sur l'alimentation dans le monde. L'impact de la crise économique sur les comportements alimentaires des Européens. Le bilan sur le gaspillage alimentaire. Les déviances alimentaires (obésité, anorexie...). La consommation de f[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05288 Disponible texte imprimé
La nourriture est devenue un "casus belli" international : brouille avec la Grande-Bretagne, froid avec Bruxelles pour non-respect des règlements européens, guerre commerciale avec les Etats-Unis, échec des négociations de l'Organisation mondial[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 QUE documentaire CDI 004352 Disponible Article : texte imprimé
Un ado s'interroge sur ses fringales. Réponse de Patrick Serog, médecin nutritionniste.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 016164 Disponible Article : texte imprimé
Amélia Morghadi, Auteur |L'alimentation fait partie de notre quotidien. Mais au-delà du simple fait de se nourrir, d'autres enjeux s'invitent à notre table.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis, Auteur |Découverte à Pompéi d'un Thermopolium, sorte de fast-food de l'Antiquité, parfaitement conservé.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives étagère périodiques CDI 2758 Disponible Article : texte imprimé
Antoine Besse, Auteur |Dossier sur la consommation de viande : depuis combien de temps on mange de la viande, où on en consomme le plus, ce qu'apporte la viande à notre corps, par quoi on peut la remplacer, la différence entre un végétarien et un végétalien, où sont é[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2030 Disponible Article : texte imprimé
Rétrospective des scènes de repas festifs et de banquets dans la littérature (poésie, philosophie, théâtre, roman) depuis l'Antiquité. Éléments de vocabulaire, expressions et usages liés à la table. Nombreux extraits et illustrations.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 1940 Disponible Article : texte imprimé
Les seigneurs et les princes organisent des réceptions somptueuses : chaque domestique a un rôle précis, plusieurs services de plats avec des aliments variés sont présentés aux invités, ils utilisent des assiettes et des couverts mais mangent en[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 473 Disponible Article : texte imprimé
Charline Cuillas, Auteur |Quelles sont les causes du gaspillage alimentaire en France ? A quoi sert la date limite de consommation ? Quels gestes adopter pour limiter le gaspillage ?Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 09000 Disponible Article : texte imprimé
Charline Coeuillas, Auteur |Trop de denrées encore mangeables finissent à la poubelle et nous en sommes tous responsables : particuliers, restaurants et supermarchés. Apprenons à quoi sert une date limite de consommation et à changer quelques habitudes pour limiter ce gasp[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 1110 Disponible texte imprimé
Plus que jamais lalimentation est enkystée dans des problématiques qui dépassent la seule production agricole destinée à nourrir les hommes. Les rapports de force quelle induit (cest létymologie du mot géopolitique) rendent solidaires tous l[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 320.12 FUM documentaire CDI 08931 Disponible Article : texte imprimé
De l'Allemagne aux États-Unis puis sur toute la planète, histoire d'un célèbre sandwich et développement des chaînes de fast-food. Recette d'un hamburger maison.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2077 Disponible texte imprimé
"Au-delà de la peur de manquer, de la famine, angoisse prégnante en Occident jusqu'à une période encore récente, il y a la crainte de manger du corrompu, du malsain, de l'immonde. Notre comportement contemporain vis-à-vis de la nourriture a donc[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 394.1 FER documentaire CDI 08923 Disponible texte imprimé
Chercheur au C.N.R.S., Didier Pélaprat a écrit un livre chaleureux, qui pose les vraies questions. De l'infiniment petit des cellules aux complexités de notre cerveau, des grands "systèmes" (sanguin, nerveux...) au code génétique, il nous parle [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 612 PEL documentaire CDI 001895 Disponible Article : texte imprimé
Sophie Janvier, Auteur ; Hugues Piolet, Photographe |Dans Géo (381, 11/2010)Pour certains, les palmiers à huile seraient à abattre car ils menacent la forêt et la biodiversité. Les chiffres montrent une réalité plus complexe.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05269 Disponible Article : texte imprimé
Comme n'importe qui, le colosse vert tire sa force de ce qu'il mange. Et aujourd'hui, il se met à table...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2113 Disponible texte imprimé
L'hygiène alimentaire offre 160 pages d'informations et des conseils pour mieux comprendre en quoi se nourrir est une fonction vitale, comment se manifestent les troubles dus à un régime déséquilibré et quelles sont les bases d'une alimentation[...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 RUL réserve CDI 002361 Disponible 613.2 RUL réserve CDI 002505 Disponible Article : texte imprimé
Elodie Citerne, Auteur |Visite d'un élevage d'insectes destinés à l'alimentation. Une solution économique, écologique et pleine de vitamines.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 1450 Disponible Article : texte imprimé
Point sur le système de ravitaillement avec des tickets de rationnement et sur les marchés alimentaires parallèles.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2127 Disponible Article : texte imprimé
Marion Gillot, Auteur |Dossier sur le problème de l'obésité en France ; les questions que l'on peut se poser à propos du surpoids ; les causes du problème et les solutions envisageables.Des recettes pour un repas équilibré.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 1432 Disponible Article : texte imprimé
Laure Blancard, Auteur |L'élevage animal intensif n'est pas sans conséquences sur les ressources en eau et sur l'augmentation des gaz à effet de serre. Le bien être animal est aussi en jeu.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 08712 Disponible Article : texte imprimé
Mazarine Vertanessian, Auteur |Pourquoi est-il préférable de manger des fruits et des légumes au moment où ils poussent en France et non en dehors de leur saison ?Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 015266 Disponible Article : texte imprimé
Il faut bien travailler à lécole, être respectueux des autres, être à leur écoute, etc. Alors, quand on mange au moins, on pourrait se faire plaisir sans trop se poser de questions, non ? Lidée nest pas de se priver de bons repas conviviaux e[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 590 Disponible Article : texte imprimé
Explications sur la pénurie alimentaire à l'arrière : causes et mesures adoptées.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 1454 Disponible Article : texte imprimé
Sonia Déchamps, Auteur |Conseils nutritionnels pour atteindre des objectifs de bien-être.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06318 Disponible Article : texte imprimé
Erwan Seznec, Auteur ; Dab's, Auteur |Comment et pourquoi Vatel, contrôleur général de bouche du Grand Condé, se suicida alors qu'il devait servir un repas pour Louis XIV et sa suite.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 015917 Disponible Article : texte imprimé
Un tour du monde sur l'eau pour découvrir différentes questions : transport maritime et mondialisation, catégorisation des eaux marines, biodiversité et ressources de la pêche, impacts de la pollution, production d'énergie, problèmes liés au réc[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 2415 Disponible texte imprimé
Face aux conseils contradictoires il n'est pas facile de faire son "marché". Les questions se bousculent : faut-il plébisciter une alimentation naturelle et condamner les produits industriels ? Pourquoi les agriculteurs vivent-ils si mal de leu[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Emmanuelle Grundmann, Auteur ; Rudy Spiessert, Illustrateur |Certains primates sont devenus experts en détoxification. Ils savent comment contrebalancer les effets toxiques de certaines plantes ou débarrasser des animaux de leur venin avant de les manger.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério étagère périodiques CDI 016557 Disponible