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Article : texte imprimé
Analyse d'Emmanuel Le Roy Ladurie, en 2007, sur les possibles causes climatiques de la surproduction de vin dans les années 1904 à 1906, qui aboutit au soulèvement des viticulteurs du Midi.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 03965 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
André Tchernia, Auteur |Retour sur la généralisation du pain et du vin dans l'alimentation des Romains du IIème siècle avant J.-C. Ce dernier constitue aussi pour une élite une boisson de choix, soigneusement sélectionnée et conservée. Sources littéraires et archéologi[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 00157 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Enquête, en 2011, sur les routes des vins insolites, des circuits peu connus : les vins du Jura, de Slovénie, de Hongrie, d'Espagne et du Maroc. L'itinéraire parcouru pour découvrir le cru ; détails sur les caves choisies.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05474 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Présentation de la biodynamie, une méthode de culture théorisée par Rudolf Steiner, et de son utilisation par des vignerons. Préparations naturelles pour fertiliser et nourrir les sols ; travail plus doux de la terre ; calendrier des planètes po[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives étagère périodiques CDI 07774 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Enquête, en 2010, sur la situation des vignobles espagnols après la crise immobilière et financière.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05107 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Enquête sur l'utilisation des pesticides dans les vignes du Bordelais : les chiffres, les conséquences sur la santé, les modes de recommandation de ces produits, les enjeux économiques de la production de vin dans le Bordelais, la question de la[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06824 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Enquête sur les recherches menées sur le vignoble charentais au moment de la parution du séquençage du génome du phylloxéra en juillet 2020 : les risques pour les vignes en Charente ; la méthode utilisée ; rappel historique sur les cépages utili[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07791 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Jean-François Haït, Auteur | Sciences et avenir |Explication du rôle des levures de terroir dans la vinification ; arômes, fermentation, vin naturel.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05914 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Infographie consacrée à l'impact du réchauffement climatique sur le vin : cycles de la vigne, vendanges, alcool, impacts sur la qualité, projection sur production vinicole future en France.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07453 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Analyse des effets du changement climatique sur la vigne en France : les prédictions controversées de chercheurs américains, les conséquences sur les vendanges, l'évolution de la composition du raisin et du degré alcoolique du vin, l'impact écon[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06262 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur l'économie d'une vigne bio : l'exemple du Château Le Payral à Razac-de-Saussignac, en Dordogne : le développement du bio ; coûts et bénéfices ; l'exportation ; la gamme des vins ; le choix des engrais.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06817 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Miguel Angel Criado, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Analyse des conséquences du réchauffement climatique sur les vignobles en Espagne et les solutions envisageables.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives étagère périodiques CDI 07679 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Patricia Luna, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Le point sur les recherches effectuées pour créer un vin sans alcool et sans calories : le travail des laboratoires en biotechnologie ; une recherche justifiée par l'augmentation des températures ; la question de la saveur, de l'arôme et de la t[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06869 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Point sur le développement de la culture de la vigne et de la consommation du vin au Moyen Age en France ; caractéristiques, déjà bien définies au 14e siècle, des grands vins de Bourgogne et de Bordeaux.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06010 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré au vin et à sa dimension mythique. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Le récit des origines de sa passion et de sa découverte du vin par l'odorat et le goût par Ophélie Neiman, créatrice du blog "Miss [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07768 Disponible ![]()
document électronique
Analyse commentée de deux photographies consacrées à la grève des viticulteurs du Languedoc en 1907 : "Le serment des vignerons fédérés à Montpellier [L'illustration juin 1907]" et "La révolte des viticulteurs du Midi, 1907 [L'illustration 18 ma[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré au vin. Point sur les caractéristiques de la vigne et du vin, depuis l'origine (7000 ans avant J.-C.). Entretien avec Jean-Robert Pitte, géographe spécialiste du vin, mettant en évidence ses usages anciens, son lien avec la reli[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06010 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Retour d'expériences menées par des viticulteurs pour créer de nouveaux vins : technique de stockage, vignes dans le monde...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Pério documentaire CDI 08208 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Présentation des travaux de recherches sur les cépages et leur culture face au réchauffement climatique. Etude de cépages étrangers en laboratoire de nanovinification et en plein air dans des vignobles bordelais. Déplacement des cultures ; la lu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives étagère périodiques CDI 07520 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Reportage sur le Conservatoire des cépages de vigne de l'Inra de Montpellier situé au domaine de Vassal (Hérault) : historique de l'implantation du conservatoire, intérêt du sol du domaine et du climat local, origine des plants de vigne conservé[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06321 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Entretien avec Jean Masson, chercheur, Jean-François Lallemand et Frédéric Schermesser, viticulteurs, engagés dans une recherche-action participative depuis 10 ans : principe, fonctionnement, démarche, intérêt, bénéfices, perspectives.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Présentation, en 2011, du vignoble et du vin argentins de Mendoza. Perspectives économiques.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 05406 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Présentation des effets du réchauffement climatique sur la vigne et sur le vin en France. Solutions proposées par les scientifiques pour réduire l'impact de la montée des températures.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06153 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Dossier consacré à la Nouvelle-Zélande. Reportage photographique. La reconquête des traditions maories. Le vignoble néo-zélandais. La très forte exposition de l'archipel aux ultraviolets due au "trou" de la couche d'ozone. Une faune riche et var[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 06676 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur les innovations en viticulture avec le traitement des vignes contre le virus du court-noué grâce aux protéines de chameau : présentation du virus et de la technique utilisée pour le traiter, expériences menées et résultats observés,[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives réserve CDI 07180 Disponible